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[舌尖上的礼门] 礼门扁肉

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该用户从未签到

发表于 2014-3-26 23:34:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
礼门扁肉.jpg
礼门最好吃的美食:扁肉     ~
每次有人问我“礼门最好吃的小吃是什么”,我的回答都是“扁肉”。因为在我小时候的印象里,高海拔的家乡天气总是寒冷的,一碗又烫又酸又辣的扁肉,吃得满头大汗,实在是说不出的惬意,连碗里的汤,都要喝的干干净净。在那个家家都不宽裕,没有任何零食的年代,父母只能偶尔带我们上街吃一次扁肉,给孩子们解解馋,一碗扁肉,甚至可以是两三个人吃,在儿童的印象里,扁肉就已经是世界上最好吃的东西了。

时光飞快,等到上了高中,家乡的经济似乎也好了很多。那时候在礼门吃本地的扁肉,我们都要到洋中街去,都说那里的扁肉最为正宗。于是每个周末,三五个人,从秀坑到礼,养肠古道跑得快。那时候的扁肉也有了大肉扁肉和小肉扁肉的区别,我们年轻人一定是“忽”的一下就都下了车,挤开扁肉店外的人群,气势汹汹的朝老板大喊:大肉的扁肉,一人一碗。好像老板扁肉上得慢了,我们就要和他决斗一般。十分钟后,我们再笑咪咪的和老板告别,慢吞吞的骑车回家,脸上带着满足的笑,嘴里留着扁肉的香。


现在在上海,吃遍了山珍海味,突然又怀念起扁肉。于是某天,一个人去了松江钢材城,那里据说有家乡的味道。进店老板问我吃什么,“扁肉”,我斩钉截铁得回答,大马金刀的坐下:“扁肉给我个二十块钱,要吃饱!”周围一众吃拌面粉干的屌丝立刻就如惊弓之鸟一样注视着我,并投来羡慕嫉妒恨的目光;我也欣然眼帘微垂昂首接纳,心里豪气横生底气十足,感觉就像以前在环岛开劳斯莱斯过红绿灯速度却比三轮车还慢的牛B哄哄。大碗扁肉到手,先拿出白色的搪瓷调羹,轻吹一下汤面的小葱,矜持得细尝一口浓汤,咂咂嘴,仿佛此刻化身为世界顶级美食的评论员,皱一下眉头:“淡了。”在老板诚惶诚恐的眼神中,加上一些醋,满意得笑了笑,终于扁肉在手,天下我有。五分钟后,扔下二十块踉跄而去,只因为咬到舌头。

言归正传,说到扁肉这个东西,小时候是因为没有东西吃所以觉得好吃,年轻时是因为有朋友一起吃所以觉得美味,年龄大了是因为充满家乡的味道我觉得好吃。不像山珍海味,燕窝鱼翅,因为少而贵,才觉得它好吃,从这一点上来说,扁肉无愧是世界上最好吃的美味,而我也因为爱吃扁肉,在精神上成为了一个有坚定信仰的有道德的人,从这个角度来说,扁肉甚至是伟大的,所以亲们,我建议你们以后吃扁肉的时候,可以对老板说:再来一碗。




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该用户从未签到

发表于 2014-6-30 17:07:09 | 显示全部楼层

091035u411nplq1xxsxxsk.jpg.thumb.jpg

一看到扁肉 我就不停的流口水,家乡的味道。永远是最好吃的。

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